Ritzenhoff & Breker Vio Apfelreibe

Gesund & lecker: Mit der vio Rohkostreibe kann man mehlig-weiche Früchte wie Äpfel, Birnen und Erdbeeren, aber auch Karotten, Rettich, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Kurkuma, Knoblauch oder sogar Parmesan schonend zerkleinern. Da geriebene Früchte sehr bekömmlich sind und noch alle wichtigen Nährstoffe enthalten, eignen sie sich sehr gut für die Zubereitung von Babynahrung und Müsli. Außerdem kann man mit ihnen Soßen, Salate und andere Speisen raffiniert verfeinern. Tipp: Vor dem Reiben von Knoblauch und Parmesan einige Tropfen Speiseöl auf die Reibefläche geben, bei Ingwer und Kurkuma einige Tropfen Wasser. Der seitliche Griff bietet Halt, wenn man das Reibgut mit leichtem Druck über die kleinen Reibekegel bewegt und um danach die Rohkost, die sich in der Auffangschale gesammelt hat, umzufüllen. Im Unterschied zu Metall und Kunststoff ist Glas geschmacksneutral, nickel- und weichmacherfrei, hygienisch und leicht zu reinigen. Es verfärbt sich durch die Fruchtsäuren (Oxidation) nicht und nutzt sich nicht ab, d.h. die Reibefläche wird nicht stumpf. Zudem ist beim Reiben ein Verletzen nahezu unmöglich. Zu guter Letzt ist Glas auch noch recyclebar.